Giống gà H’mông được biết đến với kích thước to lớn, tính cách dũng mãnh và thích hợp cho việc nuôi chủ yếu về thịt.Cùng với bikipdaga.com đi tìm hiểu sâu hơn về giống gà này
Gà h’mông
Gà H’Mông, còn được gọi là gà Mông hoặc gà Mông đen, là một giống gà nội địa của Việt Nam, xuất xứ từ miền núi phía Bắc và được dân tộc H’Mông nuôi thả quảng canh. Đặc điểm nổi bật của giống này là thịt và xương đen, thịt chắc và thơm ngon, ít mỡ, được coi là một trong những giống gà đặc sản với giá trị ẩm thực cao. Điều này làm cho gà H’Mông được ưa chuộng và trở thành một phần quan trọng trong ẩm thực của một số vùng miền núi phía Bắc Việt Nam.
Gà đen H’Mông là gì?
Gà Mông đen, còn được biết đến với các tên gọi như gà Mèo và gà xương đen, là một giống gà độc đáo xuất xứ từ các tỉnh miền núi phía Bắc của Việt Nam. Chúng thường được chăn nuôi theo cách tự nhiên, thả tự do trong môi trường núi rừng, và có sức đề kháng tốt.
Đặc điểm ngoại hình:
Gà đen H’Mông thường có ngoại hình cao lớn, với mào râu và mào cờ.
Lông của chúng thường có màu sắc đa dạng như màu hung đen, hung nâu, hoặc có thể có sọc dưa và trắng.
Da, thịt, và xương của gà đen H’Mông đều có màu đen.
Chân của chúng cũng là màu đen và chỉ có 4 ngón.
Khả năng sinh sản:
Gà đen H’Mông thường bắt đầu đẻ trứng khi đạt khoảng 5 tháng tuổi, và có thể đạt trọng lượng từ 1,8 đến 2,2kg.
Năng suất trứng cao nhất thường đạt ở tuổi khoảng 30 tuần, sau đó giảm dần khi chúng già đi.
Một chu kỳ đẻ trứng có thể đạt khoảng 92 quả trứng.
Chế độ ăn uống:
Gà đen H’Mông thích ăn thức ăn tự nhiên như giun dế, thóc, ngô, và rau cỏ.
Chúng có sức đề kháng tốt và ít mắc các bệnh tật, giúp tăng cường khả năng sống sót trong môi trường núi rừng.
Tính chất ẩm thực:
Thịt của gà đen H’Mông rất thơm ngon và chắc, với hàm lượng mỡ ít.
Chúng được sử dụng trong nhiều món ăn đặc sản hấp dẫn, đặc biệt là trong các dịp lễ tết và để bồi bổ sức khỏe.
Nhờ những đặc điểm độc đáo và giá trị ẩm thực cao, gà đen H’Mông là một giống gà đặc sản được ưa chuộng và coi trọng trong nền văn hóa ẩm thực của miền núi phía Bắc Việt Nam.
Gà h’mông bản địa
Đặc điểm ngoại hình của gà H’Mông dễ dàng nhận diện thông qua vóc dáng cao to, mào dâu và cờ, cùng với bộ lông đa dạng màu sắc như hoa mơ, đen và trắng tuyền. Thịt của chúng chắc chắn, thơm ngon và ít mỡ, được sử dụng phổ biến trong ẩm thực và cả trong y học dân gian. Thịt và xương của gà H’Mông đều có màu đen, và chúng có bốn móng trên mỗi chân. Trọng lượng trung bình của gà trưởng thành dao động từ 2 đến 3 kg, và chúng bắt đầu đẻ trứng khi đạt khoảng hơn 5 tháng tuổi.
Đặc điểm sinh sản và thể chất của gà H’Mông được mô tả thông qua bộ lông có màu sắc phong phú từ hung nâu, hung đen đến sọc dưa ở gà con, đến hình dáng cân đối và chân cao màu đen ở gà trưởng thành. Chúng được biết đến là giống gà có khả năng bổ sung cơ thể, với thịt thơm ngon và ít mỡ. Trọng lượng trung bình của gà H’Mông trưởng thành dao động từ 2 kg đến 3 kg mỗi con, và thịt của chúng thường săn chắc.
Gà H’Mông, giống gà bản địa của Việt Nam, có tỷ lệ sống cao, với tỷ lệ sống lên đến 95% khi nuôi đến 8 tuần tuổi và trên 89% khi nuôi đến 20 tuần tuổi.
Trọng lượng cơ thể của chúng tăng dần theo thời gian, từ 747g cho con trống và 626g cho con mái ở 8 tuần tuổi lên đến 3 kg cho con trống và 2,8 kg cho con mái ở 20 tuần tuổi. Chúng bắt đầu đẻ trứng khi khoảng 120 – 140 ngày tuổi, và năng suất trứng tăng dần qua thời gian, đạt đỉnh cao vào khoảng 30 tuần tuổi với tỷ lệ 27-37% do hiện tượng ấp bóng và thay lông. Tỷ lệ trứng có phôi đạt cao (98%) và tỷ lệ nở/tổng trứng ấp đạt 88% khi đưa trứng vào ấp nở.
Gà h’mông giá bao nhiêu
Nếu quan tâm đến giá cả của gà H’Mông hoặc muốn biết giá thịt gà Mông đen hiện nay, dưới đây là một số thông tin để tham khảo:
– Thịt gà Mông đen thuần chủng thường được niêm yết với mức giá dao động từ 300.000 đến 350.000 VNĐ/kg.
– Trong những dịp lễ lớn như Tết, giá thịt gà Mông đen có thể cao hơn, lên đến khoảng 400.000 VNĐ/kg.
– Gà Mông đen lai thường có giá từ 100.000 đến 150.000 VNĐ/kg.
– Giống gà Mông đen thuần chủng được bán với mức giá dao động từ 80.000 đến 90.000 VNĐ/con, trong khi giống gà Mông đen lai thường có giá chỉ từ 25.000 đến 30.000 VNĐ/con.
– Về trứng, giá bán phôi của gà Mông đen thuần chủng thường dao động từ 60.000 đến 65.000 VNĐ/quả.
Chúng tôi hy vọng rằng bài viết này đã cung cấp cho các bạn thông tin chi tiết và bổ ích về giống gà mà chúng tôi cung cấp. Xin chân thành cảm ơn bạn đã quan tâm và hy vọng bạn tìm thấy thông tin mà bạn đang tìm kiếm.