Gà Leghorn, hay còn được gọi là gà “lơ go”, đang trở thành một lựa chọn phổ biến cho những người nuôi gà ở Việt Nam nhờ vào tiềm năng kinh tế mà nó mang lại. Theo các số liệu thống kê, giống gà này có khả năng sản xuất khoảng 270-280 trứng mỗi năm, một con số ấn tượng đối với người chăn nuôi gia cầm. Đặc biệt, kích thước lớn và chất lượng dinh dưỡng của những quả trứng Leghorn làm cho chúng trở thành sự lựa chọn phù hợp với sở thích và nhu cầu của người tiêu dùng.
Nguồn gốc gà Leghorn
Gà Leghorn có nguồn gốc xuất xứ từ Italia và phát triển mạnh mẽ ở vùng Địa Trung Hải. Đến năm 1935, giống gà này đã được nhập khẩu vào Hoa Kỳ, và từ đó, đã trải qua quá trình chọn lọc và cải tiến để trở thành một giống gà chuyên đẻ trứng với năng suất cao.
Gà Leghorn được tạo ra thông qua quá trình lai giống giữa các giống gà địa phương của Italia như gà Yokohama, gà Viandot màu trắng bạ, và gà Đôminich, nhằm tạo ra các dòng gà có màu lông đa dạng bao gồm màu trắng, vàng và vằn.
Tuy nhiên, dòng gà Leghorn màu trắng vẫn là phổ biến nhất hiện nay, với khả năng đẻ cao, trứng có vỏ màu trắng, kích thước lớn và hình dáng đẹp mắt.
Đặc điểm gà Leghorn
Ngoại hình và tính cách của gà leghorn
Gà Leghorn, hay gà “Lơ-go” theo cách gọi thông dụng của người Việt, được biết đến với thân hình nhỏ gọn, thon nhẹ và mảnh mai. Da, mỏ và chân của chúng có màu vàng, với chiều cao của chân khá lớn và không có lông phủ ở chân.
Mặc dù màu trắng là phổ biến nhất, gà Leghorn có thể có nhiều màu sắc khác nhau như nâu, bạc và đen. Mào của chúng to, màu đỏ tươi và có 5 răng cưa. Gà trống có mào thẳng đứng, gà mái thì mào thường ngả sang một bên, dái tai màu trắng xanh. Gà Leghorn đẻ trứng thường có lông và trứng màu trắng.
Thân hình của chúng mảnh mai, với lưng hình chữ U và đuôi vểnh khá cao.
Kích thước và tính chất sinh học
Gà Leghorn trưởng thành thường có trọng lượng từ 2.2 đến 2.5kg cho con trống và từ 1.7 đến 1.8kg cho con mái. Khi mới 9 tuần tuổi, con trống đạt trọng lượng từ 700 đến 800g, và con mái từ 600 đến 700g. Đến khoảng 133 ngày tuổi, con trống nặng khoảng 1700 đến 1800g, và con mái nặng khoảng 1200 đến 1400g.
Năng suất đẻ trứng và sinh trưởng
Gà Leghorn được biết đến với năng suất đẻ trứng cao và phổ biến nhất trên thế giới. Có hai dòng chính: dòng X và dòng Y.
Tại Việt Nam, nhờ sự hỗ trợ từ Cuba, chúng ta đã nhập khẩu hai dòng X và Y gà Leghorn và lai chúng với gà Ba Vì bằng phương pháp chọn lọc gia đình. Kết quả là dòng gà Leghorn này được công nhận là giống gà trứng thuần chủng quốc gia với tên gọi BVX và BVY.
Dòng BVX có năng suất đạt từ 240 đến 260 quả trứng/năm, với trọng lượng trứng từ 51 đến 55 gam và tỷ lệ ấp nở trung bình từ 76 đến 80%. Dòng BVY có năng suất từ 230 đến 250 quả trứng/năm, với trọng lượng trứng từ 52 đến 56 gam và tỷ lệ ấp nở trung bình từ 77 đến 78%.
Năng suất đẻ trứng của gà Leghorn đạt trung bình từ 270 đến 280 trứng/năm, tiêu tốn khoảng 0.13 đến 0.16 kg thức ăn. Tuy nhiên, sau khoảng 2 năm, sức đẻ của gà giảm đáng kể.
Trong năm đầu tiên, gà Leghorn có thể đẻ từ 280 đến 300 trứng, với trọng lượng trứng khoảng 60–65g, vỏ màu trắng và tỷ lệ ấp nở cao.
Tiềm năng kinh tế của gà Leghorn
Gà Leghorn được xem là một trong những giống gà có tiềm năng kinh tế cao tại Việt Nam. So với các giống gà khác, gà Leghorn có sản lượng trứng và năng suất cao hơn đáng kể.
Gà Leghorn bắt đầu đẻ trứng từ tuổi rất sớm, chỉ sau khoảng 4 tháng đã có thể đạt được năng suất 280 quả trứng/năm. Trọng lượng trung bình của trứng là khoảng 55g, với lòng đỏ lớn và giàu dinh dưỡng, làm tăng giá trị thương mại.
Gà Leghorn bắt đầu đẻ khi đạt trọng lượng khoảng 1.5kg, vượt trội so với các giống gà siêu trứng khác như gà ISA Brown, gà Ai Cập siêu trứng, gà New Hampshire, gà Rhode Island Red. Kích thước lớn của trứng Leghorn đem lại hiệu quả kinh tế cao.
Ngoài ra, tỉ lệ chọn trứng, tỉ lệ trứng có phôi đạt và tỉ lệ nuôi sống từ khi mới nở đến 63 ngày tuổi đều đạt trên 95%. Tỉ lệ trứng ấp nở đạt trên 75%, với vỏ trứng cứng màu trắng, dễ kiểm tra phôi và thuận tiện trong quản lý.
Gà Leghorn chỉ tiêu thụ khoảng 0.13 – 0.16kg thức ăn/quả trứng và đẻ liên tục với năng suất trứng cao trong vòng 2 năm. Sau thời gian này, bà con có thể bán chúng theo giá gà thịt để thu hồi vốn và chuẩn bị cho một lứa gà siêu trứng mới.
Nghiên cứu cho thấy, gà Leghorn là giống gà dễ nuôi, phát triển nhanh, tiêu thụ ít thức ăn và có khả năng chống chọi với nhiều loại bệnh. Để đạt được năng suất trứng tối đa, bà con cần chú ý đến vệ sinh chuồng trại, cung cấp thức ăn dinh dưỡng, và tiêm vaccine đúng quy trình, đồng thời đảm bảo khu vực chăn nuôi thoáng mát.
Tóm lại, giống gà Leghorn không chỉ là một giải pháp kinh tế hiệu quả cho ngành chăn nuôi gia cầm, mà còn là một nguồn cung cấp trứng chất lượng cao cho thị trường. Sự kết hợp giữa năng suất cao, độ bền và tính hiệu quả trong việc sử dụng thức ăn của gà Leghorn làm cho nó trở thành một trong những giống gà được ưa chuộng nhất trên toàn thế giới. Với những ưu điểm độc đáo này, không ngạc nhiên khi gà Leghorn tiếp tục thu hút sự quan tâm của những người làm nông và nhà chăn nuôi trên khắp thế giới.